准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
洋葱 :
1个墨鱼花 :
300尖辣椒 :
2个 辅料
盐 :
适量蚝油 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.主料: 墨鱼花、洋葱、青辣椒
2. 把洋葱洗净切块。
3. 把青辣椒洗净去蒂切片。
4. 锅烧开水,放入墨鱼花汆烫1分钟,捞出备用。
5. 热油,放入青辣椒炒匀。
6.放入备用的墨鱼花翻炒。
7. 加适量蚝油。
8. 放入洋葱。
9. 快速翻勺炒匀,加盐调味。
10. 炒匀后即可关火。
11. 出锅装盘,即可上桌品味。
烹饪技巧
1、放入洋葱之后,要快速翻炒,菜肴的口感才好。2、也可以不用蚝油,菜肴的色泽会更清新。