陀螺杏仁酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏仁粉 ：50
低筋面粉 ：100
糖粉 ：50
黄油 ：100

辅料

酒渍蔓越莓 ：15
盐 ：1小撮

具体步骤

1.将低粉过筛

2.然后加入杏仁粉和糖粉

3.用手抓匀

4.黄油在室温下软化后搅打均匀

5.加入混匀的粉类

6.翻拌均匀

7.然后将面糊装入裱花袋中

8.通过挤-压的方式挤出矮圆锥形，送入冰箱冷藏约15分钟；同时开始预热烤箱，设定饼干模式、175度（实际约170度）、30分钟

9.约15分钟后，从冰箱中取出饼干，送入预热好的烤箱，烘烤12~15分钟

10.出炉晾凉备用

11.制作馅料：将软化好的黄油打匀

12.加入切碎的酒渍蔓越莓

13.搅拌均匀

14.取一块饼干，在背面抹一层馅料

15.然后和另一块饼干背对背贴合到一起即可

烹饪技巧

1.这款饼干的制作非常简单，黄油不需要打发，只要搅打至颜色稍变浅即可；2.做好的面糊偏干，所以这款饼干的造型不适合用带齿的花嘴去挤花型，不过可以用直径1~1.3cm的圆形花嘴，这样挤出来的圆锥形也会相对漂亮些；