宇治杏仁奶酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏仁角 ：60公克
奶油 ：180公克
糖粉 ：100公克
蛋 ：1颗
低筋面粉 ：250公克
奶水 ：20公克
抹茶粉 ：20公克

辅料

具体步骤

1. 杏仁角放入烤箱上层，以180℃约烤10分钟后取出备用。

2. 奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

3. 蛋打散成蛋液后，分2～３次加入作法2的材料中搅拌均匀。

4. 低筋面粉、奶粉、抹茶粉分别过筛后，加入作法3的材料中一起搅拌均匀，再加入作法1烤过的杏仁角混合均匀，即为抹茶杏仁面煳。

5. 将抹茶杏仁面煳装入塑胶袋中，放入冰箱冷藏至变硬。

6. 将冰硬的抹茶杏仁面煳取出搓成圆柱状，再切成约0.5公分厚度的圆片状铺在烤盘上，放入烤箱上层，以180℃约烤10分钟即可。