下饭菜节瓜腐乳海鲜煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

节瓜腐乳海鲜煲，节瓜是一种口感很清爽的菜肴，吃起来爽口有嚼劲。加上腐乳的搭配，味道更加出来了，变得更加鲜美，而且很下饭。基本上一下子可以吃上很多米饭。其实平时挺喜欢吃有味道的饭菜，这道菜刚好合我意。而且做法很简单，下班可以做上一道。

主料

节瓜 ：400
腐乳 ：适量

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡汁 ：适量
糖 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.节瓜去囊切1厘米左右的片，蒜剁碎备用，葱切葱花。

2.再把切好的节瓜焯水，记得加5克的盐增加一下底味，焯1分钟左右待表面呈翠绿色捞起过凉水，使它色泽更通透！

3.热锅把蒜子炒香。

4.加入清水把腐乳加入打匀。

5.用密勺把蒜子和腐乳余留的杂质去掉

6.加入调味料：5g盐、3g鸡汁、15g腐乳、3g糖,最后把节瓜倒入炒匀即可。