简单版油炸小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油炸！我一听到油炸两个字就很兴奋，为什么呢？因为油炸的够香啊！不管是炸薯条还是炸火腿，不过这些都不是特别健康呢，还是建议少吃，毕竟身体健康比较重要呢~今天，为大家带来一道健康的油炸菜——油炸小黄鱼。做法十分简单，大家一起来学吧

主料

面粉 ：100
黄鱼 ：500

辅料

盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.黄鱼清洗干净

2.加入适量的蒸鱼豉油、盐,料酒，姜片

3.调拌均匀腌制半小时

4. 腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉

5. 逐个将小黄鱼包裹上干面粉

6. 油热放入小黄鱼，小火慢炸

7.让里面熟透，两面都炸至稍黄

8.炸好第一遍的小黄鱼

9.油加热，放入炸好的黄鱼，继续小火慢炸至黄鱼两面颜色深黄即可

烹饪技巧

1，黄鱼，要尽量买小一些的黄鱼，小的油炸才好吃2，小黄鱼炸两遍，外酥里嫩