![自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单]( "自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
高筋
面粉 ：
65 低筋面粉 ：
65黑巧克力 ：
80 辅料
核桃仁 ：
适量砂糖 ：
100可可粉 ：
35 鸡蛋 ：
3个 黄油 ：
75盐 ：
1 具体步骤
![自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.将切碎的巧克力和黄油用隔水加热法熔化。
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2.全蛋加砂糖打发后。
![自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第4张]( "自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第4张")
3.用慢速搅拌，加热至40度左右。
![自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第5张]( "自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.打至乳白浓稠状。
![自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第6张]( "自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.筛入高筋面粉和低筋面粉，可可粉，盐搅拌均匀。
![自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第7张]( "自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.表面撒上切碎的核桃仁，烤箱预热130度上下火40分钟。
![自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "自制布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.烤好后切块。
烹饪技巧
1，黄油和巧克力隔水熔化在40度左右，要不容易造成水油分离。2，可以放各种坚果。
