黑布朗尼蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

全蛋 ：3个
低筋面粉 ：100
砂糖 ：200
黑巧克力 ：120

辅料

核桃仁 ：100
葡萄干 ：50
融化黄油 ：120
动物淡奶油 ：50
黑朗姆酒 ：10ml
白巧克力 ：50
可可粉 ：10

具体步骤

1. 全蛋提前2小时恢复室温，核桃仁提前烤熟，葡萄干用温水泡软后滤干水分，黑巧克力120克隔水融化成液体；

2. 鸡蛋与砂糖混合均匀后，用电动打蛋器打4－5分钟，搅打至糖融化蛋液发白；

3. 低筋面粉和可可粉混合过筛后加入蛋液中，然后加入核桃仁和葡萄干混合均匀；

4. 将融化成液体的巧克力120克混合入面糊，最后将融化的黄油加入混合均匀；

5. 烤箱预热170度，中上层烤25分钟左右，取出晾凉后即可食用；

6. 装饰等蛋糕晾凉后，把表面修平整；

7. 把装饰材料蛋奶油煮开，加入巧克力混合搅拌至巧克力融化，可在融化过程中将淡奶油和巧克力隔水加热，完全融化后关火，等温度稍凉后，加入黄油，搅拌至黄油融化，最后调人朗姆酒成巧克力浓汁，浇在蛋糕表面。最后将白巧克力隔水融化装入裱花袋挤些小圆点在黑巧克力表面，然后用牙签从上至下划一下即可。