美味西红柿煮牛肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

各种各样的美食佳肴着实令人神往，这道西红柿煮牛肉作为主食食用更是完美。而且西红柿煮牛肉的做法也是比较简单快捷的，但想要做好并不容易，是需要耐心和技巧的。自己尝试制作的过程中可以收获无穷乐趣和美好。搭配着一碗香喷喷的米饭更是美妙。

主料

西红柿 ：200
牛肉 ：350

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯，番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加牛腩及番茄，兜匀。调匀调味料，拌入牛腩中加牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。

烹饪技巧