吻仔鱼煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

吻仔鱼 ：70g
鸡蛋 ：4颗
蒜仁 ：2粒
葱 ：2根
盐 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

1. 葱洗净、切细；蒜仁去皮、切碎；备用。

2. 热锅放入少许油，放入蒜末小火爆香后加入吻仔鱼炒至鱼身干香后起锅。

3. 鸡蛋打入碗中，与葱及盐一起打匀，再加入作法2炒过的鱼一起打匀。

4. 热锅放入约2大匙油烧热，倒入作法3蛋液煎至两面焦黄即可。