蛋煎小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小黄鱼 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
酱油 ：适量
老酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打散，把洗好的小黄鱼放到蛋液里裹上鸡蛋，锅放油烧热，放入裹好蛋液的小黄鱼，煎金黄色翻面，把碗里剩下的鸡蛋液倒在小黄鱼上一起煎，然后放入姜蒜干辣椒一起煎

2. 接着放入盐，老酒，酱油，再接着放少量的水烧

3. 烧两分钟放入鸡精味精出锅装盘，最后撒上碎葱花