诱人的东北地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆（黄皮） ：100g
柿子椒 ：50g
青椒 ：50g
植物油 ：15g
酱油 ：10g
白砂糖 ：3g
大葱 ：5g
大蒜（白皮） ：5g
盐 ：2g
淀粉(玉米) ：5g

辅料

具体步骤

1. 　土豆去皮，洗净切块；

2. 　茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；

3. 　青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；

4. 　锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；

5. 　再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；

6. 　锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；

7. 　加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。