准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
肉末 :
300 豆腐皮 :
200ml 辅料
香葱 :
适量 淀粉 :
适量油 :
适量 春笋 :
适量 白蘑菇 :
适量料酒 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量香油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.原料图片
2.春笋、白蘑菇分别切小粒
3.肉末加香葱末、盐、料酒、酱油、鸡精、香油,顺着一个方向搅打上劲,再放入春笋、白蘑菇拌匀成三鲜馅
4.豆腐皮切成长方形片,抹一层淀粉,放上三鲜馅
5.包成腐皮卷
6.放锅中小火两面煎黄
7.好了,配番茄沙司、椒盐或者辣酱油食用
烹饪技巧
包裹时候要先抹一层干淀粉,在加热过程中容易成型