健康西蓝花鸡肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:8分钟

西蓝花鸡肉饼是一道美味可口富含营养的家常小吃，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。其中西兰花富含维生素和多种矿物质，营养价值分外丰富，而鸡肉可以增加热量和蛋白质，肉质细嫩鲜美，一同混合面粉煎饼，色泽鲜亮喜人，香味浓郁诱人，让人回味无穷。

主料

鸡肉 ：100
西蓝花 ：30
甜椒 ：35
洋葱 ：30

辅料

淀粉 ：20
油 ：30

具体步骤

甜椒和洋葱洗净，切条，然后再切成小颗粒状。所有食材放入大碗内，并加入少许盐、酱油，把馅料拌匀。

西兰花在开水中焯一分钟，捞出沥干水分。去掉西兰花梗，取花，剁成末备用。

鸡胸肉提前泡洗干净，切成小块。用料理机打成肉泥也可以用菜刀慢慢宰成肉泥。

食材洒入干淀粉，顺时针搅拌均匀。手上抹少许温水或者油，防止粘手，取一勺馅料用擀面杖擀成饼状。然后平底锅烧热，刷一层油，放入鸡肉饼，小火慢烙，一面煎好后翻面，烙至两面金黄

饼越薄越小，熟的越快，不建议做太大太厚。