准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡肉 :
100西蓝花 :
250 辅料
盐 :
1勺生粉 :
1勺油 :
1茶匙 鸡蛋 :
1个味精 :
少许 具体步骤
1.准备好洗干净的西兰花,将其切好。备用!
2.将鸡肉切成丁状!
3.随后将鸡蛋打入碗中,将鸡肉加入,再加一勺生粉,将其捏匀!
4.锅中入油,加热后放入捏匀的鸡肉。
5.饭炒至鸡肉变硬即可加入西蓝花!翻炒一下,加入半碗水。
6.不用盖上锅盖让它自己吸收一下水分。等到水分快吸收完了的时候再将调味料加入,盐和味精。
7.继续开盖吸收水分,等到快干时即可盛起食用啦!
烹饪技巧
不盖上锅盖闷一会是因为这不会让西兰花的暗色变暗!