#健康食谱#西兰花炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：80
西兰花 ：500

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.切葱花，蒜切粒。

2.西兰花洗净，切成小朵。

3.肉切片，用盐，生抽，料酒，淀粉上浆。

4.西兰花焯水。

5.锅中下油，葱花干辣椒炝锅，加肉片翻炒变色后下入西兰花翻炒，加入蒜粒翻炒。

6.待西兰花炒熟后出锅即可。

烹饪技巧

西兰花焯水，颜色更翠绿。出锅前加点蒜，提味。