健康的虫草花炒鸡肉怎么做好吃又简单
这是一道听名字就知道非常奢侈和美味的菜品，同时，这道菜的名字里有一味比较养生的药材，非常的美味和健康，这味药叫做虫草，也就是人们常说的冬虫夏草，非常的营养和补身体，补气补血，今天我们要介绍的这道菜的名字叫做虫草花炒鸡肉。
主料
鲜虫草花 ：233鸡肉 ：480
辅料
生抽 ：2勺花生油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好材料
2.把虫草花洗干净，姜切碎
3.然后把鸡肉洗干净，加入一半姜，盐，料酒，生抽，油腌制20分钟以上。
4.锅预热，放入花生油等油温5成热时把姜先爆一下
5.然后倒鸡肉进去炒变色，
6.炒变色后把虫草花放下去炒几分钟，炒出水后盖上盖子煮几分钟
7.几分钟后试下够不够味。才决定放盐，最后熟了就可以装盘
8.成品
腌鸡肉的时候己经放够了味了，所以出锅前要试一下够不够味才放盐。鸡肉要腌20分钟以上，虫草花炒的时候会出水，不用放水。鸡肉买嫩点的好，不用煮太久。
