鲜虾松塔的做法 鲜虾松塔怎么做

“鲜虾松塔，味道鲜香，口感鲜嫩，很喜欢这道亦菜亦点心的花式小菜，虽然花了2个多小时的过程，出炉的那一刻，看到烤好的成品还是觉得心满意足的，最主要的是用烤箱烤制的，没有用到一滴油，非常的健康营养，趁热吃最棒，脆香的杏仁片和虾肉融合之后，多层次的口感让人欲罢不能！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜虾松塔的做法步骤

• 1、备好杏仁片，猪肉末，虾仁挑去虾线后洗净吸干水分

• 2、备好料酒，白胡椒粉，姜汁和蛋清

• 3、把虾仁剁成虾茸后放入碗中再把猪肉末倒入

• 4、加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清和姜汁

• 5、按顺时针方向搅拌至有粘性

• 6、烤盘里放入碎杏仁，这样方便移动，而且烤好之后容易取出

• 7、把虾茸用手造出塔状后放入碎杏仁上

• 8、从底部开始整齐的插上杏仁片

• 9、至全部做好（烤箱180度预热）

• 10、放入预热好的烤箱内，中层烤20分钟后出炉

• 11、趁热吃味道口感最佳

小窍门

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.底部放入碎杏仁方便移动