自制韭莱盒子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

普通面粉 ：100
韭菜 ：3两
蛋 ：2个
油豆腐 ：3两
盐，味精，糖，香油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 面粉加60g开水，揉成面团，醒20分钟。

2. 醒面时处理馅料。韭菜冲洗干净。

3. 鸡蛋打散炒碎，油豆腐切小粒。

4. 韭菜切细，和鸡蛋、油豆腐加盐、糖、味精和香油拌均。

5. 面揪小块擀薄，加馅。

6. 裹起，边向内折出花纹。

7. 平底锅擦少油，中火一面皮变黄烙熟翻面烙。最后小火用锅盖盖住闷一分钟，皮会软糯一些。

8. 皮薄馅香的韭菜盒子烙好了，开吃！

烹饪技巧

加香油是点精，别忘了。