「自创」韭菜盒子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

中筋面粉 ：300

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
韭菜 ：适量
味精 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.韭菜切碎备用，用时再调味

2.面和成团揉致光滑，放一边醒醒

3.把醒好的面搓成长条，切成小面剂

4.擀皮，这时可以调味了加盐、味精、十三香、香油搅拌均匀，放入皮内铺开

5.用刀把面皮切一小口，从一侧卷起，卷到尾部按扁

6.按扁后 放一边醒一会

7.醒好的面饼剂，擀成薄饼剂

8.上锅热油

9.把饼放入锅内烙5分钟关小火

10.翻面，再烙5分钟，就可以出锅啦

11.装盘

烹饪技巧

为什么韭菜里不能调味太早呢，因为调味早了容易出水，等那个面醒好了这个馅料已经出水了就不好再卷进饼皮里了，所以等面都准备好了，再调味就可以啦。