自己做的凉拌苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：300

辅料

盐 ：适量
辣椒 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量
调味鲜 ：适量
香油 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.备苦瓜，辣椒，蒜。

2.苦瓜去籽切片，辣椒和蒜切碎。

3.锅里放清水烧开，下入苦瓜。

4.将苦瓜焯熟。

5.沥水。

6.放进蒜和辣椒。

7.加盐。

8.淋上醋。

9.淋上蚝油。

10.淋上香油。

11.拌匀腌入味即可。

烹饪技巧

在夏季吃苦倍感凉爽舒适，有清心开胃的效果。