家常鸡肉烧豆腐怎么做好吃又简单
今天做的这一道家常的鸡肉烧豆腐是我喜欢的一道菜。毕竟这两种食材都是令大多数的人都喜欢的，应该没有多少人会反感的。并且两种从口感和味道完全不一样的东西搭配起来的味道也是很令人好奇的，于是想知道味道的就和我们一起做起来吧。
主料
鸡肉 ：1/2只豆腐 ：250
青椒 ：1个
胡萝卜 ：1/2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
鸡肉半只洗净备用，豆腐一块备用，胡萝卜，青椒洗净备用
首先将鸡肉切块备用，再将青椒胡萝卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣
锅内倒油，等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒，再放入鸡块继续煸炒，煸炒至变色，水分杀出
加入豆腐，加入生抽、老抽、调色调味，再加适量的陈醋，为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放，大火烧开，中火慢煮10分钟
再加入青椒胡萝卜
翻炒均匀
即可出锅成盘
无
