美味的火龙果蔬菜蛋炒饭怎么做好吃又简单
火龙果蔬菜蛋炒饭蛋炒饭是一道家常主食，吃起来酸酸甜甜，因为加入了火龙果，非常清香可口，美味健康。加入胡萝卜与火龙果，色香味俱全，用火龙果皮来盛装蛋炒饭，增加儿童对美食的兴趣，漂亮营养，火龙果味道甜甜的，加上蛋炒饭不油腻，非常好吃。
主料
米饭 ：100胡萝卜 ：20
火龙果 ：100
辅料
盐 ：30油 ：30
具体步骤
1.食材准备好：火龙果、熟米饭、胡萝卜、鸡蛋、葱
2.火龙果用刀对半切开，用小圆勺将其中一半火龙果的果肉挖出，火龙果皮留着待用
3.胡萝卜洗净切丁、鸡蛋打成蛋液、葱洗净切段
4.锅中倒入豆油，油烧至七成热加入胡萝卜丁翻炒
5.胡萝卜翻炒1分钟，将鸡蛋液均匀撒到胡萝卜上，转小火，待鸡蛋液慢慢定型
6.鸡蛋定型后翻炒几下加入葱段炒出香味
7.加入熟米饭翻炒，用锅铲将米饭弄碎
8.充分翻炒加入适量食盐调味
9.蛋炒饭炒好即可关火，关火后将火龙果肉加入到锅中
10.利用余温炒几下火龙果混合均匀即可
