![色味俱全的蔬菜蛋炒饭怎么做好吃又简单]( "色味俱全的蔬菜蛋炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
米饭 ：
100 洋葱 ：
50 鸡蛋 ：
50 生菜 ：
20 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量葱 ：
少许 具体步骤
![色味俱全的蔬菜蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "色味俱全的蔬菜蛋炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.将所需要的食材准备好
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2.洋葱、火腿、葱切小丁，生菜切好
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3.锅内下油烧热转小火
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4.将鸡蛋放入碗中搅开
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5.将鸡蛋下到锅中
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6.煎到微微成型后用铲子切碎，盛出
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7.重新起油锅，放入葱花翻炒出香味
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8.加入生菜和洋葱丁翻炒均匀
![色味俱全的蔬菜蛋炒饭怎么做好吃又简单 第10张]( "色味俱全的蔬菜蛋炒饭怎么做好吃又简单 第10张")
9.加入米饭炒至粒粒散开后加入火腿丁和鸡蛋，加入少许盐翻炒均匀即可
烹饪技巧
煎鸡蛋的时候一定要用小伙，快速翻面，这样才不至于煎糊
