易做的蔬菜火腿蛋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

火腿肠 ：1根
白菜 ：80
剩米饭 ：1盘
虾皮 ：10
土鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
葱 ：1小段
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.火腿切丁，白菜洗净切碎，大葱切碎，虾皮洗净切沫

3.剩米饭放入一个鸡蛋拌均匀

4.热锅放油下火腿丁炒微黄盛出备用

5.然后下入虾皮和葱末炒出香味

6.放入白菜炒30秒

7.然后把米饭火腿一同放入

8.翻炒均匀，炒2分钟，最后加入盐和味精出锅

烹饪技巧

1.米饭要做的硬一些，煮米饭时候加水加到食指第一节就行了2.剩米饭用保鲜膜包好放入软冷冻一夜，第二天就会粒粒分明3.鸡蛋直接拌到米饭里，要拌均匀