美味炸鸡蔬菜炒饭怎么做好吃又简单
今天我们做的这道菜叫做炸鸡蔬菜炒饭，家里总会有吃剩下的米饭，一般的人会选择用剩下的米饭做蛋炒饭，但是总吃蛋炒饭就会觉得有些单调，因此我就想到了这道用鸡腿肉炒出来的饭。还在其中加入了蔬菜，使得这道菜的营养更均衡，更健康。
主料
米饭 ：1碗炸鸡腿肉 ：30
小白菜 ：20
胡萝卜 ：15
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
小白菜洗净，去根，焯水后挤净水分，切碎。洋葱和胡萝卜切丁。鸡腿肉撕成细条，切成小丁。
将鸡蛋加少许盐打散，热锅热油，小火，炒至八成熟的鸡蛋碎，盛出备用
热锅热油，爆香胡萝卜和洋葱丁。经油炒过的胡萝卜素更容易吸收，洋葱炒软后会有稍许甜味，也很好吃
加入米饭，用铲子将结块的部分铲碎
加入青菜碎和盐，炒匀后加鸡蛋碎
再倒入炸鸡肉丁，快速翻炒
出锅前沿锅边加适量酱油，炒匀盛出即可
