美味奶酪花环面包怎么做好吃又简单
美味奶酪花环面包，这道面包即可以作为早餐也可以作为下午茶食用，之所以准备时间这么长，主要是在面粉发酵上，当然了面粉发酵的好不好最后决定面包是否美味了，作为早餐是非常有营养的，即可以满足早餐对营养的吸收，也很清淡，对胃也是很好的。
主料
干酵母 ：3水 ：125
细砂糖 ：35
盐 ：1/4小勺
高筋面粉 ：220
黄油 ：15
辅料
奶油奶酪 ：150饼干屑 ：10
柠檬汁 ：1/4小勺
杏仁片 ：10
具体步骤
1.面团：高筋粉220克，细砂糖35克，盐1/4小勺，干酵母3克，水125克，黄油15克馅料：奶油奶酪150克，细砂糖20克，柠檬汁1/4小勺，饼干屑10克装饰：杏仁片10克
2.将除黄油外的面团料倒入面包桶，
3.放入面包机，搅拌。
4.搅拌成均匀光滑面团，加入黄油，再次启动和面程序。
5.搅拌至能拉出薄膜。
6.放入大碗，基础发酵80-90分钟。
7.馅料：奶油奶酪150克，细砂糖20克，柠檬汁1/4小勺，饼干屑10克装饰：杏仁片10克
8.将室温软化的奶油奶酪倒入碗中，依次加入细砂糖和柠檬汁，
9.搅拌均匀，成顺滑糊状。
10.加入饼干屑，
11.再次搅拌顺滑，备用。
12.面团长大，
13.排气，分割成2等分，滚圆，松弛15分钟。
14.擀成直径约15厘米的圆饼，
15.包入一半馅料，
16.收口向下，松弛5分钟。
17.擀成直径约18厘米的圆饼，
18.放入烤盘，剪12个刀口。
19.两两相对，将切口向上翻起。最后发酵约30分钟。
20.表面刷蛋液，中央撒上杏仁片。
21.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约22分钟。
22.表面金黄，出炉。
面团发酵时间需根据气温实际情况酌情调整。整形时边剪边翻，更容易操作。烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
