超棒的烧羊肉的家常做法怎么做好吃又简单
冬季是个非常适合吃羊肉的日子，羊肉既能御风寒，又可补身体，对体虚怕冷、面黄肌瘦、气血两亏能起到很好的效果，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但因为羊肉的腥味，令很多人望而却步，但烧羊肉有许多做法，趁着暖暖的夏季赶紧学会烧羊肉的家常做法，为冬天增添温暖吧！
主料
羊排 ：2000g白萝卜 ：1只
辅料
红枣 ：3颗生抽 ：30ml
棕糖 ：80g
枸杞 ：20颗
老抽 ：5ml
八角 ：1个
具体步骤
肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火
煮开后再煮上5-10分钟，舀去浮沫
汆水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净
总烹饪时间为2小时左右，（选择“腐乳蹄”或类似接近选项）
冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，快要没过羊肉为宜
大火煮开，将白萝卜去皮切成大块放入锅中，煮15分钟后将萝卜取出，弃之不用
取出萝卜后，放入棕糖80g左右和一个八角（棕糖是我从柬埔寨旅游带回来的，棕糖的甜度相对较低，没有的可以用60g左右的冰糖代替，上海口味偏甜，可适当调节糖量）
待糖溶化后，加入30ml左右的生抽，无需加盐
再放入5ml左右的老抽，增色，继续大火炖煮
40分钟后，转中火炖煮，加入红枣和枸杞
继续中火炖煮，焖煮2小时左右，肉酥烂
酥烂后大火收汁，视喜好而定
