家常烧烤羊肉串的做法 怎么做好吃又简单
家常烧烤羊肉串的做法 --羊肉因脂肪含量低、蛋白质含量高，非常营养健康，加上其味道鲜美，江湖人称“肉中骄子”。烤牛肉串，用烤箱烤的，简单快手。肉串咬下去满口都是羊肉和羊脂肪的香气，微微回甜，拿来下酒极为恰当。夏天，空调陪烤串，奥运陪美酒，最是潇洒不过了！
主料
羊肉 ：适量辅料
油 ：适量洋葱 ：适量
孜然 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
具体步骤
肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；
竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；
腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；
穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。 中途取出，小心翻面，再撒些孜然粒
烤好后根据个人喜好撒上辣椒粉。
