很好吃的鸡蛋炒大对虾酱怎么做好吃又简单
以前过年都是在外婆家，因为外婆有三个子女，所以一到过年的时候大家都在一起就很热闹。外婆的厨艺很好，每次都可以弄大一桌子菜，然后大家吃得乐呵呵的，晚上围着火炉看春晚。记忆中给我印象最深刻的就是外婆做的鸡蛋炒大对虾酱，是我小时候的记忆。
主料
大对虾酱 ：200鸡蛋 ：4枚
辅料
大葱 ：适量小红辣椒 ：适量
具体步骤
主料：大对虾酱200克、鸡蛋4枚配料：葱、小红辣椒各适量调料：无
大葱切葱花、小红辣椒切圈备用
将大虾酱、鸡蛋、葱花、小红辣椒混合置入一大碗中
加一小勺花生油，充分搅拌均匀
平底锅加油，油温7成热时将虾酱蛋液入锅炒制，炒成块状时即可食用
1、这款虾酱咸淡合适，食用口感非常好，喜欢咸口的可以多加虾酱，不喜欢咸口的可以少加虾酱，鸡蛋的用量可依据人个喜欢使用；2、搅拌过程中可以加少量的花生油，这样炒出来的虾酱成嫩滑；3、可以配米饭，大馒头吃，最好再来一根大葱，味道更棒。
