煎臭豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

臭豆腐 ：10块

辅料

食油 ：4汤勺
醮酱：蒜蓉辣酱 ：1汤勺
水 ：5汤勺
糖（辣酱：水：糖= ：：5：0.5）

具体步骤

1. 臭豆腐洗净沥干水；

2. 找家中最小的平底锅或煎盘（越小越好），烧热锅子，加少许油；

3. 小火煎黄，翻面，再起大火煎酥，待臭豆腐呈金黄色时即可，准备好醮酱，起锅开吃。

烹饪技巧

1臭豆腐还是要洗一下的，有时超市里也不是最新鲜的，豆制品表面容易起滑。2锅要先烧热，再加油，以免粘锅。3必须现做现吃，趁热吃味道才好。