准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
挂面 :
150 辅料
大对虾酱 :
2匙 酱油 :
2匙香葱 :
适量盐 :
适量肥瘦
肉末 :
100 洋葱 :
30油 :
适量 具体步骤
1.准备上述材料,洋葱和香葱切好备用。(香葱忘了摆上)
2.煮锅烧开半锅水,下挂面煮熟。
3.将煮熟的面条捞出来,冲入凉水中过凉后控干水份备用。
4.炒锅倒少许油润润锅,下肥瘦肉末煸炒出油。
5.肥瘦肉末煸出油后,下洋葱煸炒出香味。
6.放入两匙虾酱,小火慢慢炒出红油。
7.放入两匙的面条鲜酱油。
8.下煮好的面条拨炒均匀。
9.出锅前撒上香葱拌匀即可食用。
烹饪技巧
虾酱和酱油都含有大量盐份,此道炒面不需要放盐。