田园大丰收怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花生米 ：适量
紫甘蓝 ：适量
红黄彩椒 ：适量
黄瓜 ：适量
甜玉米 ：适量

辅料

盐 ：适量
味精 ：少许

具体步骤

1. 锅内放少许油，然后开小火！花生米凉油入锅，慢慢炸酥，然后捞出晾凉，紫甘蓝切块，黄瓜彩椒均切块

2. 玉米罐头打开，将玉米粒倒入小碗中备用，锅内留炸花生米的底油，放少许蒜末爆至微黄

3. 先下入玉米粒翻炒，然后放紫甘蓝和彩椒块翻炒均匀，最后放入黄瓜丁翻炒均匀

4. 加适量盐，少许味精，出锅盛入盘中，将炸好的花生末撒在上边即可

烹饪技巧

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。