丝瓜蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：适量

辅料

干香菇 ：适量
虾皮 ：适量
鸡蛋 ：适量
各种调味料 ：适量

具体步骤

1. 挑选嫩丝瓜，去皮，切片

2. 泡发好的香菇切丝，葱姜切末

3. 鸡蛋打散打匀

4. 锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒

5. 加入清水，加入少许盐，一点味极鲜（为了颜色好看，可以不放，放了味道好）水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅