丝瓜虾皮蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1条
虾皮 ：适量
蛋 ：1个

辅料

香油 ：少许
姜末 ：适量
淀粉 ：半匙

具体步骤

1. 丝瓜去皮切片，姜切末备用

2. 虾皮是补钙的好来源！热水泡洗

3. 所有材料入水开锅后，勾芡

4. 再次开滚后关火，余温迅速浇入蛋液

5. 蛋花搅匀后点香油即可

烹饪技巧

丝瓜凉性，加点姜末温和出味道