鲜美丝瓜花甲蘑菇汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
花甲 :500
蘑菇 :2个
生姜 :1块
蒜瓣 :5粒
鸡精 :适量
丝瓜花甲蘑菇汤是是道味道很鲜美的汤,做法不难是用花甲、蘑菇和丝瓜一起炖煮而成的,花甲的鲜加上蘑菇的清香鲜美使得整道汤的鲜美又上升了一个档次,丝瓜吸收了花甲和蘑菇的味道变的十分美味,喜欢的朋友可以尝试做做是真的很好喝。
主料
丝瓜 :1根花甲 :500
蘑菇 :2个
生姜 :1块
蒜瓣 :5粒
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
具体步骤
丝瓜削皮洗净切块儿,香菇泡发后洗净切片备用!
花甲买回来后加盐浸泡2个小时吐沙后,放在开水里焯水2分钟左右,花甲开口即可!然后再一个一个的清洗两遍!(要不然里面有沙子,会影响口感!)
蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
锅烧热,放入适量的油,生姜,蒜瓣炒香!
放入丝瓜,蘑菇翻炒片刻!
放入适量的水烧开!
放入洗干净的花甲再煮2分钟左右即可!(不要煮的时间太长,要不然,花甲肉老了,就不好吃了!)
放入一勺盐调味!
放入适量鸡精调味即可关火了!
装盘!最后撒入葱花即可!