准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![杂菜烫饭怎么做好吃又简单]( "杂菜烫饭怎么做好吃又简单")
米饭 ：
100 火腿肠 ：
50 黄瓜 ：
适量 胡萝卜 ：
适量青红椒 ：
适量 紫甘蓝 ：
适量 鸡蛋 ：
1个 辅料
葱 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
1. 将米饭加开水煮成粥，其它原料均切成菱形小块，鸡蛋摊成鸡蛋皮切菱形小块，葱也切成菱形葱花。
2. 取一炒锅坐火倒油烧至8成热，倒入胡萝卜炒软盛出备用。
3. 炒锅继续坐火，加入少量油烧至8成热，用葱花爆香，倒入所有切好的配菜炒匀后加盐，倒入粥锅中继续煮5分钟，加入蛋皮，加入蛋皮搅匀，加鸡精调味出锅。
