杂粮饭是哪几种杂粮

红米、薏米、紫米、黑米、藜麦、小米、糙米、红豆、绿豆、燕麦等等。杂粮饭指的就是不单单使用大米制作而成，可以加入一种或是多种粗粮后蒸制而成的米饭，这种多样的杂粮饭既增加了米饭的香味丰富了食用口感，又提高了其食用价值等等，但一次蒸煮时放入的杂粮不可过多，否则也会影响米饭的食用口感。