准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
番茄 :
500新鲜冬菇 :
350 姜 :
1片葱 :
2条蒜茸 :
1/2汤匙油 :
适量 辅料
水 :
2汤匙生粉 :
1茶匙麻油 :
适量茄汁 :
3汤匙盐 :
少许鸡粉 :
1/2茶匙糖 :
1汤匙 具体步骤
1. ?番茄洗净,切件去核。
2. ?葱洗净,切短段。
3. ?鲜冬菇洗净,切开边,沥干水。
4. ?烧热镬,下油,爆香姜,下冬菇爆透,加入蒜茸及番茄爆炒片刻,下水半杯煮滚,再煮7分钟,加入茄汁及调味料煮片刻,下葱兜匀,埋芡上碟。