浓香番茄煮黄骨鱼#新鲜从怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

番茄煮黄骨鱼是我非常喜欢的一道家常菜品，这道菜不仅有着浓醇香气四溢的汤料，食材的口感如果处理的恰到好处那真是让人欲罢不能，没有任何抵抗力。同时，鱼骨是一种非常有营养价值的食材，还含有丰富的胶原蛋白，很适合滋补身体和美容养颜。

主料

黄骨鱼 ：6条
番茄 ：3个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
蒜粒 ：适量

具体步骤

1. 新鲜的黄骨鱼杀好，洗净；

2. 热锅温油煸香姜蒜后将切好的番茄块入锅翻炒；

3. 尽量将番茄炒成番茄泥才会更入味儿；

4. 加适量水入锅，冷热均可，大火煮开；

5. 煮开了；

6. 煮开约五分钟再下鱼；

7. 继续大火煮开约10分钟；

8. 加盐调味儿撒入香菜和葱花即可关火起锅；

烹饪技巧

番茄一定要炒成番茄泥才确保更有酸甜口感。