家常番茄蘑菇汤怎么做好吃又简单
番茄蘑菇汤，家里每天中午都是必有一汤的，在外面吃饭也是一样，一直都喜欢用番茄打汤，喜欢它那种酸酸的口感！我一直都没有吃过蘑菇汤总觉得有一种不喜欢的味道在里面，但是他的味道又很鲜美，后来就喜欢上了在里面加上番茄，真的是很美味。
主料
蟹味菇 ：50白玉菇 ：50
番茄 ：100
辅料
盐 ：3料酒 ：5ml
白砂糖 ：5
韭菜 ：20
白胡椒粉 ：5
具体步骤
1.蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部，番茄洗净后切成滚刀块。
2.炖煮锅启动“干煸”模式，放少许油，待油温六成热时放入蘑菇，炒出水气后烹入少许料酒。
3.将番茄块放入锅中，翻炒均匀后加入热水，启动“慢炖”模式。
4.出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味，最后表面撒上韭菜叶即可。
1、菌类可以换成喜欢的种类，煸炒蘑菇时要多一点耐心，把水分充分炒出来才好吃。2、煸炒蘑菇的步骤需要在有“干煸”模式的炖煮锅内操作，如锅具没有此功能，要在炒锅中操作，然后再将食材移到炖煮锅中，以免发生危险。
