姜葱蟹煲怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 蟹洗净，斩件沥干。

2. 葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。

3. 蟹件泡油至八成熟，捞起。烧热油半杯，爆香姜块、干葱和半分量之葱度，下蟹件，上盖煮3分钟，淋上酒，加芡汁，再上盖煮8分钟，下其余葱度兜匀。