关于芯能的餐饮精选

不能。黄花菜中的芯会含有秋水仙素，因此吃黄花菜的时候需要把芯去掉。现在市场上有卖干黄花菜的，这样的黄花菜是已经去芯的，可以放心的食用，但是干黄花菜需要提前泡发上泡发黄花菜的时候需要用温水，这样泡发的速度比较快，等...

莲，可以说是实用价值非常高的一种植物了，莲花能够供人观赏，莲子芯和莲藕能够做菜食用，莲叶能够泡茶喝，这么说来全身都是宝。其中莲子芯能够清热去火，一般我们都喜欢拿来煲汤或者煮粥喝，除此之外莲子芯能怎么吃呢?莲子芯能怎...

可以。榴莲除了坚硬的外壳，里面的果肉包括白色的部分都是可以拿来食用的，白色的部分属于榴莲果肉上面的膏状物，它富含很多有益成分。在去超市挑选榴莲的时候，要注意榴莲的外壳，是否有摔过或者被弄破的痕迹，因为一般超市的榴...

能。有些板栗在蒸熟之后会出现紫色的情况，这有可能是遇到高温之后，产生的褐变反应，属于正常的范围，可放心食用，只要板栗没有出现变质发霉或有刺鼻味道的情况下都是可以吃的，但板栗里面的颜色发黑则代表着板栗已经彻底的坏了...

大蒜是我们日常生活中较为常见的蔬菜，一般我们喜欢将大蒜作为调味品，在做菜的时候起去腥增味的作用，是人们比较喜欢的传统调味食品之一。大蒜在我国已经有两千多年的种植历史了，是我国重要的农作物之一。平常我们买来大蒜...

可以。大蒜是生活中的调味剂，可以生吃，也可以炒菜时作为调味剂使用。夏季天气燥热，大蒜里会生出芽，大家疑问这样的的大蒜还能不能吃，实则大蒜发芽后是可以吃的，大蒜发芽后会形成一种抗氧化性非常高的物质，比新鲜的大蒜营养价...

“今早偶遇油菜芯，嫩绿嫩绿的，还有油菜花的花苞呢，特别好。只需轻焯水，用油拌一下，就是时令美味了！”食材明细主料油菜芯（适量）蒜（适量）干红椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）响油菜芯的做法步骤1、油菜...

食材明细主料菜芯（500g）辅料大蒜（一颗）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉菜芯的做法步骤1、菜芯洗净控干水份。2、起锅热油，倒入菜芯爆炒。3、炒至菜芯断生后，加入大蒜，盐，生抽调味。4、起锅装盘...

“夏天最怕进厨房，简直就是火炉，进厨房跟蒸桑拿似的，为了快速解决午餐，还是做吃面条吧”食材明细主料宽芯凉面（100克）肉酱（30克）辅料芹菜叶（3片）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宽芯凉面的做法步骤1、准备好做凉面的面条和肉...

“黑芯蛋挞，馅料用芝麻，牛奶和鸡蛋一起合成的，芝麻香味很浓，口感滑嫩，相对来说更健康营养，自己开的酥皮，夏天开酥皮有点费时间，喜欢的可以试试做做。”食材明细主料低筋面粉（105克）高筋面粉（20克）黄油（105克）糖粉（3克）盐（1克）水（65克）辅料...

“杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，加上菜芯的搭配，营养又美味~”食材明细主料菜芯（12棵）杏鲍菇（1个）辅料蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素鲍菜芯的做法...

不能。玉米芯变成褐色就是已经霉变坏掉，玉米在保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存。玉米在煮的时候可以带着玉米的叶子一起煮，煮20-30分钟即可，这样煮出来的玉米又黏又糯，口感会比较的美味，或者用牛奶煮玉米，用牛...

“清炒菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是炒，加了点蒜。”食材明细主料菜芯（1把）辅料蒜（1个）盐（1勺）油（1勺）咸鲜（口味）炒（工...

“咸鲜，菜色莹绿，脆嫩，清淡适口。”食材明细主料菜芯（适量）辅料玉米油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）小米椒（一个）蒜片（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼菜芯的做法步骤1、菜芯浸泡几分钟，茎部剞十字花刀。2、开水中放一点盐，菜...

食材明细主料芥菜芯（适量）调料辣椒粉（适量）白糖（适量）蚝油（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）蒜末（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌菜芯的做法步骤1、菜芯清洗备用。2、切丝。3、用凉白开冲洗一下，加入少许盐腌制一会，把水倒...

“花生碎里面带了白糖，如果有猪油更好，我这边没有猪油😁用色拉油代替了。”食材明细主料花生碎（适量）辅料黑芝麻粉（适量）红糖（适量）油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）汤圆芯的做法步骤1、热油放红糖。2、放入花生碎。3...

食材明细主料菜芯（300g）辅料葱姜蒜末（半匙）调料生抽（1匙）醋（1匙）蚝油（1匙）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜芯的做法步骤1、菜芯洗净，用开水焯熟。2、菜芯过凉水后装盘，生抽，醋，蚝油，葱姜蒜末拌均成料汁。3、把料汁浇在菜芯上...

“这道菜的菜叶在头天吃热汤面的时候给吃掉了，所以只能吃菜杆了。”食材明细主料菜芯（250g）辅料油（少许）盐（少许）葱（少许）鸡精（少许）淀粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒菜芯的做法步骤1、将菜杆洗干净。2、主杆切滚刀...

因为它筋力强，做出的饼又硬又干。做饼最好用普通面粉，麦芯粉是优质的小麦面粉，因为工艺和原料的原因，它的粉质比一般面粉更加精细，是制作高级面点时常用的原材料，比如西式的面包、口感劲道的水饺等。饼更需要松软的口感，所以...

可以。胡萝卜只是空心了，没有明显的长斑、腐烂、发霉等现象都是可以食用的，胡萝卜的空心是因为缺水，可能在储存的时候气温偏高所导致的。存放胡萝卜的时候，常温状态下存放在阴凉通风处，最长可存放1周的时间，也可以放入保鲜...

食材明细主料菜芯（245克）腐乳（3块）辅料味精（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腐乳菜芯的做法步骤1、食材：菜芯（已洗净切开）、腐乳2、取3块腐乳放入小盘中。3、用勺子碾碎，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒一下。5...

食材明细主料芥菜芯（适量）辅料瘦肉（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒菜芯的做法步骤1、食材备用。2、锅中热油煸炒菜芯。3、加入瘦肉盐翻炒均匀。4、加入少许蚝油。5、装盘。...

“我们家老大的最爱～～～”食材明细主料广东菜心（200克）辅料盐（2克）蒜（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜炒菜芯的做法步骤1、菜心，洗净，切段；备好大蒜；2、热锅，入油，这里的锅，一定要热；3、先入根部，翻炒两下，速度；4、再入菜叶；5、放点...

“此处的“香辣”另有一番含义，这里的“香”有绿辣椒的清香，还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气，与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜，来一碗米粥搭配，真是绝了！”食材明细主料榨菜（2...

食材明细主料年糕（4根）菜芯（355克）调料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菜芯年糕的做法步骤1、食材：年糕、菜芯（已清洗）。2、起锅倒油烧热，下入菜芯翻炒翻炒。3、接着，合入年糕，加适量的清水。4、加适量...