鲜美姜葱焗蟹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

最爱那秋天里的充满了蟹黄的的大螃蟹。螃蟹好吃鲜美，但是没有什么肉全是壳，好吃的东西是不是都不那么简单啊。葱和姜是寄出的调味品，去腥能力很强，鲜美葱姜焗蟹保留了食物最原始的味道，用简单的方法，献给爱海鲜的你一道海鲜大菜

主料

花蟹 ：500

辅料

葱 ：2条
生抽 ：1匙
食油 ：适量
生粉 ：少许
姜 ：1块
大蒜 ：3粒

具体步骤

1.花蟹500克。

2.先把蟹折解弄干净。

3.备好大蒜，姜，葱段。

4.烧锅放油爆香蒜，姜。

5.倒入花蟹爆炒一下加少许水份，加入一匙生抽煮熟。

6.等蟹熟时用少许生粉打芡收汁，加入葱段就可以上盘了。

烹饪技巧

因花蟹是咸水养的，自身带有咸味的，所以不用放盐，否则会太咸了。