美味的迷你毛毛虫包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

迷你毛毛虫包是一种面食，因为其外形形似毛毛虫而得名迷你毛毛虫包。主要是由奶油、鸡蛋、面粉制作而成。奶油味道鲜美，口感细腻，但不宜长期食用。鸡蛋营养丰富，利用率高，常出没于各类美食之中。用其制作的面包，口感松脆，味道独特，是一种味道极好的美食，而且利于长期保存。

主料

糖 ：55
盐 ：4.5g
酵母 ：5
鸡蛋 ：2个
玉米油 ：40
高筋面粉 ：500

辅料

蛋黄液 ：1个
芝麻 ：适量

具体步骤

1.这是原料图

2.先将牛奶，鸡蛋，糖，盐混合

3.再筛入面粉，酵母，和成面团

4.分3次加入玉米油，和至面团吸收，盖保鲜膜，放入冷藏室5℃，最好晚上发，白天做，最少发12小时以上（和面很费力气，至少5分钟以上）

5.冷藏12小时后拿出，回温20分钟，发酵至2倍大，排气，分成若干个剂子，醒20分钟

6.取一个剂子擀成长方形，一头放豆沙馅，另一头拿刀切成长条，卷起完成。

7.发酵至2倍大，刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱预热170度，中层，18分钟

烹饪技巧

无