酸甜糖醋姜丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

接下来给大家介绍一道异常菜肴那就是糖醋姜丝。大家是否一直惦记着糖醋排骨，糖醋鱼之类的，是否很少听说过糖醋姜丝呢？姜丝有驱寒作用，而醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。考虑到醋的酸加点糖即可。糖醋姜丝中酸酸甜甜的味道极其美妙。

主料

姜丝 ：500
醋 ：适量

辅料

白沙糖 ：60
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.幼姜洗净拍碎

2.加入适量的盐腌制30分钟。腌制生姜主要是为了断生，可以多腌制一会。

3.腌制好的生姜倒掉水，撕成小块，再用凉水过一次撕好的姜丝，控水沥干

4.加入适量的白砂糖和米醋。布丁放的白砂糖和醋比例是2：3，可根据自己口味调整。

5.加入少许的生抽提味。不喜欢的可不加

6.拌好就可以吃了，放置半天会更入味。也可以多做一些用玻璃罐或保鲜盒装好，放置冰箱冷藏。