糖醋鱼片-酸酸甜甜好下饭怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
蒜末 :10
番茄酱 :20
生抽 :20
糖 :30
醋 :40
水 :50
主料
新鲜鱼片 :250蒜末 :10
番茄酱 :20
辅料
料酒 :10生抽 :20
糖 :30
醋 :40
水 :50
具体步骤
1. 料酒、生抽、糖、醋、水以1:2:3:4:5比例调开,混合鱼片腌制材料中所有食材腌制半小时左右。
2. 锅内入油将鱼片2面煎至金黄
3. 另起锅爆香蒜末,放入2勺番茄酱, 少许盐,倒入糖醋汁烧开;快速加入鱼片,均匀地裹上酱汁,滴点香油即可
舞语:1、糖醋汁的比例你可以根据自己的口味调配,介个只是我的味道,加入番茄酱可以让口感更丰富些,并且色泽也更好看2、鱼片你可以不用煎的,而选择用炸的(但这样多油)3、如果你喜欢汁浓的,可以在糖醋汁中加入少许的生粉,但是多点汁不是可以拌饭吗?呵呵