下酒菜黄金小土豆怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 排骨焯水洗净备用，小土豆削皮洗净备用；

2. 锅内少许油烧热，放排骨将两面煎至金黄；

3. 将排骨推至一旁，加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味；

4. 加入剁椒一同炒翻炒；

5. 倒入小土豆一同翻炒出香味；

6. 加入排骨汤或清水（没过土豆），开后改小火；

7. 煨四十分钟，改大火收汤；

8. 出锅前加入鸡精、葱花，一盘美味就可以出锅了。