客家小炒-台式下酒小菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱿鱼 ：适量
豆腐干 ：适量
香芹 ：适量
猪肉（前腿肉最佳） ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1. 猪肉和豆腐干切丝，泡在酱油中约１小时。鱿鱼去黑膜洗净切丝。

2. 将腌好的肉，豆腐干和鱿鱼过油备用。

3. 热油爆香蒜末，姜丝和辣椒段。倒入鱿鱼等主料。用盐，糖，胡椒粉调味。

4. 最后加入芹菜和葱段翻炒出锅即可。