下饭的酱小土豆杂菜怎么做好吃又简单
酱小土豆杂菜是东北朝鲜族特色的美味佳肴，是东北朝鲜族就着饭吃的一道必备的菜品。这道酱小土豆杂菜中有牛肉，萝卜，辣椒叶，萝卜叶等等，这道菜的营养丰富，味道有些辣，喜欢吃辣的人一定要去尝一尝这道菜，这道菜属于辣味道菜中的极品。
主料
小土豆 ：200牛肉 ：200
脊骨 ：200
辅料
尖椒 ：50萝卜秧 ：30
辣椒叶 ：30
苏子叶 ：30
干豇豆 ：30
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
姜 ：1片
具体步骤
牛肉焯水后沥干
脊骨焯水沥干
小土豆清洗干净
萝卜秧子准备好
干豇豆
苏子叶，辣椒叶，尖椒，八角，花椒，姜
热锅烧热油
下入小土豆和姜，翻炒
加入足量的水
下入脊骨和牛肉
大火烧开转小火
下入盐，生抽
下入盐，生抽
加盖炖制1小时
下入萝卜秧子，干豇豆，炖30分钟
下入辣椒叶子，苏子叶，继续小火炖煮30分钟
下入尖椒，最后汤汁收紧，辣椒变色软榻后即可
