自制羊排抓饭怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小羊排 ：300
洋葱 ：1个
胡萝卜 ：3个
大米 ：300

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 淘米，并用热水浸泡，半小时

2. 食材洗净备用

3. 羊排切块、洋葱切片、胡萝卜切块

4. 热锅热油炒洋葱

5. 炒香后放羊排

6. 羊排变色后放胡萝卜，并放盐和少许白糖，白糖用来提味的

7. 倒水煮，水开后打沫子

8. 最后换锅下米，水要盖过米。盖盖子大火20分钟后改小火。（初次做的朋友可以用高压锅，中火就好。羊肉比较烂，入口鲜嫩。我用的是羊羔肉就用的汤锅）

9. 出锅

烹饪技巧

吃不惯羊肉的朋友的可以把八角和老姜片用纱布包好好羊肉一起煮，我口味淡就没有放